식품가공학연구실 > 주요논문 게시판목록 | 이화여자대학교 식품생명공학전공

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No.	제목	조회수	작성자	작성일
86	Cheigh, C. I., Wee, H. W., and Chung, M. S. Caking characteristics and sensory attributes of ramen soup powder evaluated using a low-resolution proton NMR technique. Food Res. Int. In press (2011) 조회수 477 식품공학과 11.04.27	477	식품공학과	2011-04-27
85	최찬익, 정원근, 정은영, 고민정, 조상우, 이재환, 장판식, 박영서, 백현동, 김기태, 정명수. 추출방법에 따른 감귤 과피 유래 Flavonoid 의 추출율 및 항산화 효과에 대한 비교. 한국산업식품공학회지. 14(2): 166-172 (2010) 조회수 685 식품공학과 11.04.27	685	식품공학과	2011-04-27
84	최찬익, 정은영, 고민정, 조상우, 장판식, 박영서, 이경아, 백현동, 김기태, 홍석인, 정명수. 흑미강으로부터 유용 폴리페놀 및 플라보노이드의 추출효율 증진을 위한 아임계수의 효과. 한국산업식품공학회지. 14(4): 335-341 (2010) 조회수 638 식품공학과 11.04.27	638	식품공학과	2011-04-27
83	2011 (출원특허) 아임계수에 의한 사과껍질 추출물 및 이를 유효성분으로 함유하는 항산화 기능성 조성물 (발명자: 백현동, 김기태, 조상우, 정명수, 이경아). 출원번호: 10-2011-0017771 조회수 1262 식품공학과 11.04.27	1262	식품공학과	2011-04-27
82	2011 (출원특허) 아임계수에 의한 흑미 미강 추출물 및 이를 유효성분으로 함유하는 항산화 기능성 조성물 (발명자: 백현동, 김기태, 조상우, 정명수, 이경아, 한경준, 민근영). 출원번호: 10-2011-0017770 조회수 1507 식품공학과 11.04.27	1507	식품공학과	2011-04-27
81	2010 (출원특허) H1N1 항바이러스 활성을 갖는 개자 종자 추출물, 이를 함유하는 제품 및 그의 추출 방법 (발명자: 백현동, 김영봉, 정명수, 이경아, 안신혜, 김원주, 이장현). 출원번호: 10-2010-0113595 조회수 1505 식품공학과 11.04.27	1505	식품공학과	2011-04-27
80	2010 (출원특허) 식물체 옥수수심을 이용한 바이오매스 펠릿 및 그 제조방법 (발명자: 이종서, 민세철, 정명수). 출원번호: 10-2010-0103176 조회수 1576 식품공학과 11.04.27	1576	식품공학과	2011-04-27
79	2010 (등록특허) 개선된 공정에 의한 자연분해성 시트 및 그 제조방법 (발명자: 진명선, 유영선, 박기문, 정명수). 등록번호: 10-0955024 조회수 660 식품공학과 11.04.27	660	식품공학과	2011-04-27
78	2010 (등록특허) 초미세 탄산칼슘을 이용한 마스터배치 조성물 및 그 제조방법 (발명자: 유영선, 김운수, 박기문, 정명수). 등록번호: 10-0948499 조회수 679 식품공학과 11.04.27	679	식품공학과	2011-04-27
77	Shin, J. K., Lee, S. J., Lee, J. H., Cho, H. Y., Pyun, Y. R., and Chung, M. S. Germination and subsequent inactivation of Bacillus subtilis spores by 조회수 579 식품공학과 10.04.22	579	식품공학과	2010-04-22